Cantina ricca di vini locali per i migliori abbinamenti e materie prime di qualità
Il punto di forza del nostro ristorante con specialità pesce è la sua continua innovazione. Per questo motivo i nostri menù cambiano periodicamente in base alla stagione, per poter garantire la qualità mantenendo l'utilizzo di materie prime di stagione. Nella nostra selezione puoi trovare tanti piatti della tradizione ligure rivisitati in chiave moderna dallo chef proponendo sempre un piacevole equilibrio di sapori.
Il filetto di orata in sfoglia croccante con cipollotto, il risotto al nero di seppia e molte altre proposte sapranno stuzzicare anche i palati più esigenti.
Tra le nostre proposte però non mancano i piatti di carne, anche questi mai banali e sempre innovativi! Come il petto d'anatra, la battuta di manzo al tartufo con cestino di parmigiano e i corsetti al ragù bianco con coniglio e carciofi. Molto sfiziose anche le proposte dei dessert, tutti artigianali e confezionati al momento dalla nostra responsabile della pasticceria.
Tutti i piatti inseriti nel menù del nostro ristorante possono essere abbinati al meglio con le ampie proposte della nostra cantina di vini. Si tratta di vini locali e non che abbiamo selezionato con massima attenzione fruendo del supporto di professionisti e profondi conoscitori del settore. Tra le varie tipologie di vino ci sono il Tignanello, il Ca’ Marcanda Vistamare e tanti altri.
Il nostro ristorante è costantemente prodigato nella ricerca di nuove ricette che possano soddisfare le aspettative del cliente con l'utilizzo di materie prime di qualità. Il nostro intendimento è utilizzare esclusivamente i prodotti di stagione per cui il menù viene costantemente cambiato anche in funzione della vena creativa dello chef.
Oltre a essere un ristorante con specialità pesce apprezzato dalla clientela per la qualità delle materie prime, siamo anche in grado di garantire un servizio professionale e cortese.
I nostri preziosi collaboratori sapranno accompagnarti al meglio nella tua esperienza enogastronomica dandoti utili consigli e soddisfacendo ogni richiesta.
CHI SIAMO
Il Ristorante Casinò di Levanto nasce nel 2019 e propone piatti della tradizione ligure rivisitati in chiave moderna e creativa, mantenendo sempre lo stretto legame con il mare.
SEDE E RECAPITI
ORARI DI APERTURA
P.I. 01491280119